Новые рецепты

Рулет с шоколадным кремом

Рулет с шоколадным кремом



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ptr. пшеница:

  • 4 яйца,
  • 4 столовые ложки сахара,
  • 2 столовые ложки воды,
  • 4 столовые ложки муки,
  • 1 щепотка соли.

Ptr. кремовый цвет:

  • 2 яйца,
  • 1 столовая ложка какао,
  • 200гр сливочного масла,
  • 200 г молочного шоколада, 250 г сахара

Количество порций: -

Время подготовки: менее 90 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Рулет с шоколадным кремом:

Взбейте яичные белки с солью и постепенно добавляйте сахар, затем воду и желтки, слегка перемешивая муку сверху вниз. Состав помещают на поднос, выстланный маслом и мукой, и ставят в горячую духовку на 35 минут. Когда верх запечется, облейте его влажным полотенцем, посыпанным сахаром, и раскатайте. Когда он остынет, залейте его кремом, приготовленным следующим образом: яйца вместе с сахаром и какао ставят на слабый огонь на 5-10 минут, затем снимают с огня. Выложите шоколад и хорошо перемешайте. Когда он остынет, смешайте его с натертым маслом. Рулет оставляют в холодильнике на 2 часа, после чего заливают шоколадной глазурью и мелко нарезанным фундуком.


Ролл с кремом из белого шоколада

  • 4 яйца
  • 125 гр сахара
  • 125 гр йогурта 3,5% жирности
  • 125 мл масла
  • 200 гр муки
  • 15 гр какао
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 чайные ложки концентрированного свекольного сока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Для крема:
  • 250 гр маскарпоне
  • 250 гр белого шоколада
  • 100 мл взбитых сливок
  • щепотка соли
  • кожура и сок необработанного лимона
  • сахарная пудра для украшения

Ролл с ореховым кремом и шоколадной глазурью

Вот этот ролл с ореховым кремом и шоколадная глазурь это довольно простой, хороший и красивый десерт.

Если не хотите усложнять себе рулонный лист, его также можно собрать в виде прямоугольного торта. Просто разрежьте верх пополам, положите в середину крем, а сверху шоколадную глазурь и приготовьте торт.

Я хотел сделать торт в виде рулета, чтобы он получился более приятным, и даже порадовал им своих гостей.

Ореховый крем очень вкусный. Я заранее приготовил один Рецепт ежевики с карамелизированным сахаром и ореховым кремом со сгущенкой.

Нам всем это понравилось, и мы неоднократно просили об этом.



Если вы нашли свой вкус в рецептах в блоге, вы также можете следить за ними на странице Facebook.

Жду тебя с кулинарными сюрпризами и на Instagram и в Pinterest или Twitter.


Приготовление Шоколадный крем для торта & # 8211 быстрый рецепт без яиц

В кастрюлю (диаметром 20 см) кладу воду и сахар. Я добавила 4-5 капель уксуса и поставила сковороду на средний огонь. Уксус играет антикристаллическую роль (предотвращает засахаривание). Я довел сироп до кипения и рассчитал время на 5 минут (с момента закипания). Вы почувствуете в воздухе аромат уксуса (в итоге крем не будет иметь ни вкуса, ни аромата уксуса). Иногда я смешивал.

По прошествии этого времени я добавил кусочки шоколада в сироп (я использовал Nestle Desert, но вы также можете выбрать другие марки). Я перемешал шоколад, пока он полностью не растаял (все еще на огне), и снова довел сироп до кипения. С момента закипания массы я отсчитала еще 5 минут. Готовый! У меня получилась жидкая композиция - # 8211 сливочная & # 8211 - глазурь.

Даю шоколадному сиропу остыть минут 30 (на подоконнике). Иногда я смешивал. При охлаждении загустевает. Его НЕ следует интенсивно перемешивать, потому что он может превратиться в помадную массу (шербет) & # 8211, когда она станет белее и кристаллизуется.


Ролл с клубникой маскарпоне и сливками

Ролл с клубникой маскарпоне и сливками. Как приготовить рулет со сливками и фруктами? Пушистый рулет с начинкой из фруктов и сливок, клубники и маскарпоне. Простой и быстрый рецепт десерта. Как наполнить и скатать рулетик?

Рулет из маскарпоне с клубникой и сливками - идеальный летний десерт. Клубнику также можно заменить другими сезонными фруктами: малиной, черникой, ежевикой, вишней, вишней, персиками и т. Д. Каждый раз вы будете удивлять свою семью или гостей новым десертом.

У меня была вечеринка в саду с несколькими друзьями, некоторые из которых родились в мае. Так оно и вышло. Так что я отпраздновал их, как следует, сезонным рулетом, наполненным ароматной клубникой, маскарпоне и сливками. Еще раз с днем ​​рождения, Тими и Лачи! Им очень понравился этот десерт! Как можно не смотреть на такую ​​катушку?

Для этого ролла с маскарпоне и сливочной клубникой я использовала простой ролл и клубничный крем с маскарпоне и сливками, приготовленные холодными, без кипячения. Решила не заворачивать рулет в сливках, а только присыпать сахарной пудрой.

Еще один прекрасный рецепт торта с маскарпоне и клубникой найти здесь.

Этих ингредиентов хватит на рулет прибл. Длина 35-40 см, из которых нарезать 16-20 ломтиков.


Взбейте яичные белки со щепоткой соли. Когда пена затвердеет и прилипнет к лопастям миксера, начинаем добавлять ложку за ложкой сахара, хорошо перемешивая после каждого. В итоге у нас получится жесткая и глянцевая пена, которая дает шипы, когда мы вынимаем лопасти из миксера. Добавьте лимонный сок и крахмал и аккуратно перемешайте, перемешивая лопаткой, движениями снизу вверх.

Состав укладывается ровным слоем на большой противень (40/28 см), выстланный бумагой для выпечки. Посыпать миндальными хлопьями

  • миндаль не обязателен, хотя он очень хорошо выполняет свою работу на протяжении всей истории. Если у вас его нет, не используйте его или вы можете использовать кокосовый орех.

Поставьте противень в духовку на средний или слабый огонь (или электрическую духовку на 150 градусов с вентиляцией) примерно на 30 минут, пока верх не подрумянится. Уберите на решетку и дайте остыть вместе с бумагой для выпечки. Положите на стол еще один лист бумаги для выпечки, переверните верхнюю часть и осторожно удалите бумагу для выпечки.

Наполнение:

Сливки для взбитых сливок перемешиваем до тех пор, пока не начнут приобретать консистенцию. Добавьте сахар и сливочный сыр и перемешайте, пока сливки не станут плотными и воздушными.

Полученный крем равномерно распределить по прилавку. Фрукты добавляются по желанию. Я использовал свежую клубнику, малину и замороженную чернику. Сверните верх с самого длинного края как можно плотнее. Хорошо заверните в бумагу для выпечки (или пищевую пленку) и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

РЕЦЕПТ В ФОТОГРАФИЯХ

Больше рекомендаций жду на странице в Facebook ЗДЕСЬ


Рулетики с шоколадным кремом и видео рецепт # 8211

Вы пробовали этот рецепт? Подписывайтесь на меня в @JamilaCuisine или отметьте #jamilacuisine!

Рецепт рулетики с шоколадным кремом или шоколадно-кремовые рожки - это то, что напоминает нам о детстве. Вы помните домашние подносы для тортов на праздники, свадьбы или крестины? Среди них всегда был один, полный глаз с этими булочками, красиво оформленными и просто вкусными. Я сделал еще один рецепт ролла, но с ванильным кремом. Хотя мне это очень нравится, шоколадный вариант мне больше по вкусу, и я предпочитаю его каждый раз. Думаю, вы уже знаете мою страсть к этой еде и тот факт, что я люблю шоколад больше, чем любой другой вкус. Поскольку я помнил этот рецепт и знал, что вы тоже этого хотите, я снимал его шаг за шагом.

Для этого рецепта булочек с шоколадным кремом я решила делать все дома. И тесто, и крем. В последнем рецепте я использовала тесто, который, хотя и делался дома, многие предпочитали тот, что был в торговле. Слоеное тесто твердое, прочное и есть вероятность, что оно не получится должным образом. Тот, что в магазине, мне не нравится, потому что в нем есть маргарин, а я его по возможности избегаю. По этой причине я предпочитаю делать тесто самостоятельно дома. Тесто по этому рецепту получается хрупким, на масляной основе, без ростковых веществ. Это то рассыпчатое тесто, которое просто тает во рту. Он похож на тот, что для пироги и его очень легко приготовить.


Ингредиенты

  • Пшеница (26 # 21536 см)
  • 4 средних яйца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 80 г шпината
  • 70 г муки
  • 1 чайная ложка тертого разрыхлителя
  • Сырный крем
  • 200 г сливочного сыра (типа Филадельфия)
  • 70 г сливочного масла
  • 70 г сметаны (ферментированной, 24% жирности)
  • 1 чайная ложка перца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • молотый перец по вкусу

Приготовьте шоколадную глазурь

1. Растопить масло и добавить темный шоколад. Перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородными. Добавить сахар, столовые ложки молока и хорошо перемешать.

2. После получения жидкой глазури охладите ее не менее часа или пока она не затвердеет и не превратится в очень плотную глазурь.

3. Положив глазурь в холодильник, время от времени перемешивайте, каждые 15-20 минут, затем снова убирайте в холодильник.

4. Взбивайте взбитые сливки, пока они не прилипнут к мишени (если вы используете взбитые сливки , добавьте 1-2 столовые ложки сахарной пудры).


Как приготовить рецепт ролла с маскарпоне и шоколадом?

Методика приготовления предельно проста и не требует много времени.

Белки отделить от желтков. Смешайте яичные белки с солевым порошком, пока они не станут твердой пеной.

Постепенно добавляйте сахар, продолжая перемешивать, пока не получите блестящее безе. На этом этапе мы откажемся от микшера и воспользуемся дополнительным телефоном.

Добавьте цедру апельсина, а поверх смеси яичного белка по очереди кладем желтки, помешивая после каждого.

После того, как мы закончили замешивать желтки, постепенно добавляем масло.

В конце просеиваем порошок крахмала и очень хорошо перемешиваем с помощью мишени.

Мы выкладываем полученное тесто на противень (в идеале - 35 см), выстланный бумагой для выпечки, и ставим его в разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку примерно на 10-15 минут.

Когда верх запечется, достаньте его из духовки, переверните на лист для выпечки и снимите заднюю.

Переверните столешницу лицевой стороной вверх и дайте ей остыть.

Еще делаем крем, нутелла смешиваем с маскарпоне. Оставьте верхнюю часть на бумаге для выпечки и распределите по ней равномерный слой крема.

Раскатываем при помощи бумаги для выпечки и таким образом получаем рулет.

Оставьте рулон в бумаге и немного закрутите на концах. Ставлю в холодильник минимум на два часа, потом украшаю шоколадной глазурью, которую растопила вместе с жидким кремом.

Ставим рулет в холодильник еще на 30 минут, после чего можем его нарезать.

Можно весь рулет глазировать шоколадом, а можно присыпать сахарной пудрой.

Рулет из маскарпоне: десерт необычайно хорош, вкус сенсационный.

Рецепт и картинки принадлежат ему Оана Бранеску, автор блога Приятного аппетита, рецепты с Джиной Брадеа.