Tort Sacher



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

100 гр шоколада растопить на паровой бане. После того, как он растает, добавьте ром и смешайте его с шоколадом.

Смешиваем мягкое масло с сахаром и соляной пудрой.

Хорошо перемешайте, затем добавьте одно яйцо. Перемешивайте, пока каждое яйцо не смешается, по одному. Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте. Добавьте растопленный шоколад и какао. Смешиваем последний раз.

Берем круглый противень с бумагой для выпечки. Немного намочите бумагу с обратной стороны, чтобы она красиво сидела в форме для запекания. Залить состав и немного взбить поднос стола, чтобы композиция ложилась красиво и ровно.

Поставьте в разогретую духовку и дайте выпекать около 60 минут на среднем огне.

После запекания (возможно, протестируйте палкой для шпажки, проколите верх в нескольких местах, если палочка выходит чистой, значит, верх запекся).

Дайте ему остыть в форме для запекания примерно 10 минут, затем выньте его на решетку и дайте полностью остыть.

Тем временем растопите на паровой бане 300 гр темного шоколада. При необходимости добавляем кубик масла и перемешиваем.

После того, как вся столешница остынет, срежьте крышку со столешницы, снимите ее, затем разрежьте столешницу на два или три слоя, в зависимости от ее толщины. Я разрезаю на три слоя.

Первый слой выложить на тарелку, положить 2-3 столовые ложки абрикосового джема и хорошо разложить, чтобы немного впиталось и верх. Выложите второй слой, добавьте 2-3 столовых ложки абрикосового джема и закончите последним слоем топа.

Слегка надавите, чтобы получился ровный слой, затем полейте растопленным шоколадом, чтобы весь торт был красиво оформлен.

В идеале, я думаю, было бы покрыть его тонким слоем шоколадного крема и только потом покрыть глазурью, чтобы он получился с идеальными краями.

Дайте остыть до подачи.

Это вкусный и сытный торт, который я рекомендую вам попробовать по частям!


Видео: Un alt fel de Sacher. De Craciun (August 2022).