Рецепт сладкого и острого жареного лосося

Это блюдо из лосося просто приготовить, а вкус просто фантастический. Подавать с салатом, рисом, картофелем или пастой.

65 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 6

• 125 мл острого соуса из красного перца
• 110 г темно-коричневого мягкого сахара или по вкусу
• 30 г сливочного масла
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 (900 г) филе лосося без костей
• 4 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка свежемолотого черного перца

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 30 минут› Дополнительное время: 30 минут маринование ›Время готовности: 1 час 15 минут

1. Смешайте острый соус, темно-коричневый мягкий сахар, масло, мед и лимонный сок в кастрюле на среднем огне. Постоянно перемешивайте в течение 3-4 минут, пока сахар не растворится и смесь хорошо не перемешается. Снять с огня и отставить.
2. Смазать форму для запекания оливковым маслом. Проткните лосось вилкой и положите в блюдо. Полить рыбу приготовленным соусом, посыпать зеленым луком и приправить солью и перцем. Мариновать 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 220 C / газ 7.
4. Запекайте лосось в предварительно разогретой духовке без крышки, пока рыба не рассыпется вилкой, примерно 25 минут.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(65)

Обзоры на английском языке (50)

автор: Sam Z

Это просто невероятно !! Я добавил дополнительную столовую ложку коричневого сахара (моей жене он не нравится очень острый) и использовал хрустальный острый соус. Комбинация острого соуса и коричневого сахара дает прекрасную глазурь. Я не знала, что острый соус и коричневый сахар так хорошо сочетаются друг с другом. ОПРЕДЕЛЕННО СДЕЛАН СНОВА !!!!!!!!!!!!!!!! - 12 июня 2007 г.

от Анжелы в KC

О, МОЙ БОГ! Безусловно, лучшее блюдо из лосося, которое я когда-либо ел !! Этот рецепт превосходит все остальные ресторанные лосось! Моя сестра приехала в город в гости, и вместо того, чтобы пойти поесть в холодную погоду, мы остались дома и приготовили это блюдо - мы были потрясены его великолепным вкусом. Не пугайтесь количества острого соуса ... он действительно смягчается при выпечке. Я буду добавлять это в свои обычные блюда. Мои дети не прочь стать подопытными кроликами по этому рецепту! -30 января 2008 г.

по Mangowww

это было просто вкусно! Я взял немного меньше сахара и масла, чтобы уменьшить калорийность, но все равно было здорово. Я также добавил немного свежего имбиря, что стало еще лучше. Спасибо за рецепт! -06 июл 2007