Традиционные рецепты

Песочное тесто для сладких и соленых пирогов рецепт

Песочное тесто для сладких и соленых пирогов рецепт



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Пироги и пироги
  • Кондитерские изделия
  • Песочное тесто

Действительно простой способ приготовления масляного песочного теста. Выпечку можно заморозить, просто заверните в пищевую пленку и при необходимости заморозьте и разморозьте в холодильнике.

115 человек сделали это

ИнгредиентыВыпечка: 600 г теста, примерно

  • 190 г простой муки
  • 95 г муки самоподнимания
  • 90-125 г сливочного масла
  • 175-250 мл очень холодной воды
  • 1 щепотка соли

МетодПодготовка: 10 минут ›Готовка: 30 минут› Готово через: 40 минут

  1. Разогрейте духовку до 220 C / газ 7.
  2. Втирайте масло в муку, пока оно не станет похожим на панировочные сухари (вы можете использовать кухонный комбайн, чтобы измельчить смесь).
  3. Смешайте с половиной воды, при приготовлении вручную лучше всего использовать нож.
  4. Постепенно добавляйте оставшуюся воду, пока тесто не станет плотным, но эластичным (не слишком мягким). Сколько нужно воды, зависит от муки, но это приблизительное количество.
  5. Тесто разделить на две части. Слегка посыпьте поверхность мукой и раскатайте один кусок до 3 мм или желаемой толщины. Нарежьте тесто по размеру, чтобы выровнять форму для пирога или формы.
  6. Выложите смазанное маслом блюдо или формы с тестом, убедившись, что тесто немного свисает с краев.
  7. Раскатайте второй кусок теста, как и раньше, и вырежьте крышку для пирога (ов) немного больше основы.
  8. Добавьте желаемую начинку примерно на 3/4.
  9. Накройте пирог (и) подготовленной (ыми) вершиной (ами). Сожмите или сложите края теста вместе, чтобы скрепить. Слегка смажьте верх (и) водой или молоком.
  10. Проколите верх несколько раз вилкой или острым ножом, чтобы во время приготовления выходил пар.
  11. Поставить в середину духовки или немного выше. Если пироги слишком быстро подрумяниваются, поместите их на нижнюю полку. Остудите перед снятием.

Наконечник

Если это сладкий пирог, вы можете посыпать его небольшим количеством сахара, но во время приготовления следите, чтобы сахар не пригорал.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(18)

Обзоры на английском языке (15)

Это лучший рецепт песочного теста, который я пробовал - работает каждый раз, без предварительного охлаждения или выпечки! -13 февраля 2013

Легко собрались, были супер-быстрыми в изготовлении и легкими в развертывании. Мне очень понравился пирог с заварным кремом, для которого я использовал его - спасибо за отличный рецепт! Сделала пироги с вареньем из остатков, и они тоже были хороши! -24 января 2012

Супер просто и очень вкусно! спасибо за рецепт.-05 фев 2013


Смотреть видео: Универсальное песочное тесто, идеально для сладких и несладких пирогов. (August 2022).